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          酒窖恒溫恒濕空調機存在的必要性
          點擊次數:437  更新時間:2020-04-13

            了解葡萄酒的人都知道,葡萄酒對溫度濕度的要求可以說是非常嚴格的,只需經過酒窖恒溫恒濕空調才能滿足它的儲存條件,所以酒窖恒溫恒濕空調機在酒窖中起著至關重要的作用。

            酒窖空氣需要保持暢通,如果酒精揮發過多空氣不流暢,會造成易燃氣體聚集,比較危險。還有給酒窖中的工作人員良好的呼吸環境,有利于保持酒窖的干燥。通常30%-80%左右濕度對酒的儲存都是較良好的,太濕容易使軟木塞及標簽會腐爛,而太干會讓軟木塞邊坤失去彈性,所以濕度控制上面也是酒窖建造過程中需要注意的一個問題。

            酒窖恒溫恒濕空調機又稱為酒窖機,其原理和一般恒溫恒濕空調原理相同,但又具有自己的特征,它選用的是低溫壓縮機,由于酒窖的溫度般要在12℃-18℃之間,而一般空調的zui低出風溫度不會低于18℃,所抵達的室內溫度不會低于20°。所以酒窖空調有必要選用低溫壓縮機,低溫壓縮機的實踐制冷溫度約為0℃-20℃。

            酒窖恒溫恒濕空調機與冷庫設備比較優勢在于:葡萄酒窖營建的是緩慢而耐久的低溫降溫,而不是冷庫式的急凍速凍;冷庫設備出風口溫度太低,降溫過于快速,葡萄酒在溫度急劇下降時會構成很多結晶。

            冷庫設備在急劇降溫的時候會使環境變得非常單調,而葡萄酒塞在這種情況下會很快干縮,形成漏液。酒窖空調運轉只需細微動靜,乃至聽不出動靜;而冷庫設備的噪音般都非常大,也不利于葡萄酒的保存。

          酒窖高精度恒溫恒濕機

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